个不停的鸭子在挣扎了几次之后就没动静了。他拿来一个碗,放在下面接血。
玥玥蹲在旁边看着,小声地说道:“外公,鸭鸭流血了。”
说话的时候小脸皱成一团,满脸的都写着鸭鸭肯定很疼。
林常海笑着说道:“晚上让妈妈给你烧鸭子吃,给玥玥吃大鸭腿。”
玥玥吸了吸口水一说到好吃的,就立马顾不上鸭鸭疼不疼了,小脑袋瓜子点头如捣蒜:“好,鸭爪爪玥玥也要吃。”
“行,都给玥玥吃。”林常海朝玥玥慈爱的笑了笑,“玥玥多吃一点,快点长大。”
“玥玥长那么高!”玥玥站起来,踮起脚尖,手伸的高过于头顶。
玥玥小点的时候长得像李成蹊,但是再大一点儿,又跟林桃长得像了。林常海带玥玥的时候,就好像回到了二十几年前带林桃的时候。
只可惜那个时候他为了他们父女两个的生活,不得不去厂子里上班挣钱,当时的工厂名额很难得,他还是因为退伍之后,部队里给他分配的,否则当时一个乡下人,是很难进城里的厂子里上班的。
为了不失去这个难得的工作,林常海在林桃刚满月的时候就去厂子里上班了。讲真的,当时要不是有方敏,可真不知道该怎么办。
林常海一直以来都觉得对不起林桃,他陪伴她的时间实在是太少了。
可是他的女儿林桃打小就懂事,总是觉得爸爸辛苦。他不跑长途的时候,林桃就坐在院门口的台阶上,等着他回来。
林常海将烧好的开水倒进盆里,再把放好血的鸭子丢进去。要让鸭子毛泡软一点,这样就比较好拔毛。
林常海拔毛的时候,玥玥也要过来帮忙,不过水太烫了,林常海不让她动手。玥玥便坐到木马上面,一摇一摇的。
听到院门被打开的声音,玥玥扭头看过去,便见到林桃手里拎着一块猪肉回来了,玥玥从木马上面跳下来,叫道:“外公,妈妈回来了,妈妈你买什么好东西?”
林桃说:“今天妈妈烧扣肉吃。”
玥玥听到这个回答可高兴了,但是笑完了之后,又问道:“妈妈扣肉是什么肉啊?”
她还没有吃过扣肉呢!
“扣肉是比红烧肉还要好吃的肉。”林常海说道。
梅干菜扣肉是湘城那边的
一道大菜,也只有过年的时候公社里杀了年猪分猪肉的时候才能吃上。
前两个月的时候林桃晒了点梅干菜,这会儿正好可以用上。
猪肉皮一定要用锅子烫一下,这样做之后猪皮才不会有任何的腥味。扣肉切得要比红烧肉大块一些,但是厚度比红烧度薄。梅干菜洗干净之后拧干水分,用上一点点干辣椒炒一下,肉块先煮后炸,这样之后肉已经被处理的十分香了,
请收藏:https://m.zys8.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)