,她从商城里买了一套自动和面发酵烘烤面包机,还有做蛋糕的各种设备。
做奶茶、咖啡的配料、包装、机器和全自动封口机都是凌一给准备的。王巧珍负责给人做奶茶,李强负责收银。
开业时间选在五一劳动节这天,赶上五一小长假,省城这边旅游、逛街的人爆满。商业街这边平时人流量就够大,现在更是火爆。
安宁的甜品蛋糕奶茶店的名字简单粗暴叫念熙,寓意思念云熙。
开业赶上五一,大促销,店里所有的单品打八折、套餐送现金券。
她们家的小店装修的特别漂亮,安宁还特意挂了两个财源广进的玉牌牌,生意要是冷清才奇了怪。
逛街逛渴了、累了,闺蜜、情侣都会结伴进来坐坐。那些附近加班的白领丽人,中午或下午会点个蛋糕配奶茶或咖啡的小套餐坐在楼上卡座,欣赏一下外面的风景,在忙碌之余,喘上一口气。
五一三天小长假,甜品店每天的营业额都在两千左右,过完假期,营业额降了不少,周六周日会相对较多一千左右,平时就几百块。
安宁的手艺好,用的原料大部分都是农场里自己加工的,面包、蛋糕、奶茶和咖啡都是真材实料,但相对的价格也不便宜。
一般周六周日附近的学生会结伴来买,平时也就是附近工作的白领或者是那种逛街的年轻人。
她们家还做生日蛋糕和寿桃,但需要提前预定,如果你当天急用,特殊情况的,比如给家里的老人做寿,安宁愿意通融。其他时候不提前定,她们不接单。
安宁每天做的面包、蛋糕都是限量的,她开店的目的是时间自由能多陪陪父母,可不是为了忙的不可开交挣钱的。
刚开始李强和王巧珍对于每天上午九点开门,下午五点关门有些心疼,但安宁说了,不想他们太累,挣的钱够生活费就行。
他们俩坐到一起一盘算,甜品店没有请人,这从上午十点到下午五点,八个小时闺女一般都没歇着的时候,肯定很累啊,这么一算好像五点关门已经有点儿晚了。
他们俩就跟安宁提议:“要不咱十点开门,三点关门吧?”
安宁把烘烤好的面包搬到货架上:“不用,我不累,不过最近我已经找店员了。这样以后妈你和爸就不用天天守着店了。我爸不是在学开车吗?等驾照下来了,买辆那种新能源的电车,中午我妈回家的时候你开车接送我妈。”
王巧珍摇摇头:“就这几步路,还值当买车?我走着就回去了。”
安宁跟她解释:“是那种电车,不烧油,充电就行。比较小巧,咱买那种小的,能坐两个人就行。这样你和我爸想去公园、植物园的都可以开着去,特别方便。
就是让你们老年人开的,速度也不快。你走路回去得七八分钟呢,冬天冷、夏天热,开车
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