2)第225章 一座世外桃源,酸菜鱼岛!招财猫去哪了?(合章)_美食:继承小店的我火爆全国!
字体:      护眼 关灯
上一章 目录 下一章
  的盐水倒入其中,并在坛沿边加以水密封。

  剩下的交给时间就好。

  恒温冰箱太小。

  加速层内,最多只能够放一个土坛进去。

  所以苏白航装了五次,分次放进恒温冰箱中度过时间。

  腌制酸菜的时间不需要太长。

  最短的三天即可食用,跟酸萝卜丁最短腌制时间是一样的。

  三天的酸菜表面的翠绿褪去,呈现出诱人金黄色。

  这时候的酸菜有了一点点酸味,也比较新鲜,直接拿出来生吃都可以。

  腌制七天的酸菜褪去了金黄色,变得有点嫩绿嫩黄混杂。

  这时候的酸,非常的中度,已经是可以制作酸菜鱼的酸菜。

  如果保存在土坛中,不拿出来食用。

  酸菜会越腌制越酸,颜色最终变为褐色,可保存长达一年之久。

  当然。

  在恒温冰箱中,腌制的时间可以超过一年,甚至百年,只是他的人气值不够罢了。

  【叮,开始加速时光.........】

  【叮,已完成!】

  苏白航打开冰箱取出土坛。

  坛盖上的封边水,并没有因为时间的流逝而减少。

  苏白航小心翼翼的将土坛盖取出。

  瞬间。

  一股酸味直冲天灵盖!!

  这股酸味,不同于酸萝卜那种清新的酸。

  而是带有股咸味儿酸,相对于会比较偏重口一点。

  嗅一嗅,能够闻到其中酸水弥漫的味道,以及那道专属于老坛发酵的酸菜咸酸味。

  这种酸味一闻便知,是时间赋予的灵魂酸爽。

  里面翠绿的芥菜,也转变为奄奄的焦黄色,菜叶的颜色更深一些,变薄了许多。

  外面的菜叶紧紧将菜心包裹在其中。

  只露出最上面的酸菜头。

  苏白航光光是闻上一圈,便已经感觉到口齿生津了。

  舌尖上的味蕾疯狂苏醒,对酸菜的美味已然有了味觉记忆密码。

  脑海中不自觉的浮现起,酸菜那股酸酸脆脆的味道。

  想吃!(馋‘﹃’

  苏白航取出一整颗酸菜。

  一半酸菜,切成片状,又将另外一半的酸菜切成粒状。

  片状为酸菜鱼的主材料。

  颗粒状则是清炒酸菜拌饭用的。

  咔咔咔——!

  腌制过后的酸菜汁更多了。

  随着菜刀的剁切开来。

  一些酸水不断的由内里冒出,酸味弥漫在整个厨房内。

  仿佛会爆浆的水袋一样,满菜板上都是酸菜酸溜溜的汁水。

  苏白航看着切好的酸菜,忍不住吃了一口。

  紧接着。

  下一秒就皱起眉头,五官凝聚成团。

  “嘶,太酸了!”

  这种酸味是时间缓慢酝酿酸味,带有时光的味道,历久弥新。

  直击灵魂,酸到骨子里!

  苏白航光光是尝那么一小粒儿酸菜,嘴里便全是那迷人的酸味了。……

  本章未完,请点击下一页继续阅读!苏白航光光是尝那么一小粒儿酸菜,嘴里便全是那迷人的酸味了。

  “这酸菜不愧是系统出品,牛啊!又酸

  请收藏:https://m.zys8.cc

(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)

上一章 目录 下一章