房,边瑞开始制锅底料,边瑞这边的盆子是鸳鸯锅,一半是红汤一半是白汤,主要不知道认不吃辣,又或者不能吃辣,有个白锅子会好一点,招待客人嘛不能以主人的口味来,况且边瑞也不是太算能吃辣的人,辣吃的过了吃点白锅子过过嘴也是不错的。
白锅子里的汤料是现成的,每天冬天边瑞这边都会吊老汤,主要为了明珠的馆子,同时自己也能在想省事的时候直接煮上一锅,再削点菜啊肉啊的进去便可对付一顿,好吃又美味。
因此现在边瑞调的就是辣锅子,干红椒加上各类大料牛油,弄了满满的一锅子,还没等着底料调出来呢厨房里除了边瑞,剩下的人都跑光了,因为他们实在是受不了这么冲的辣味。
红锅料一炒好,边瑞便把两锅子分别倒进了外面的火锅盆子里,倒进了一半,还剩下一半则是分别倒进了两个小铁壶里,摆在了下面的碳盆子旁边,用碳火煨着保持温度。
所有的一切都弄好,边瑞看了一下表,然后给高明楼拨了一下电话,想问他什么事候过来。
边瑞这边电话一拨,墙外立刻响起了高明楼的声音:“到了,到了!”
“我去,你是卡着饭点儿来的么?”老方听到了高明楼的声音大笑。
边瑞也笑着说道:“他的老习惯了,坚决不干活卡着饭点儿到,不光是他,连他的学生也是这德性,记不了啦。好了你们先做着,我去给大家搬酒去。对了,我忘了问你们了,是喝茅台、五粮液还是我们村自酿的老酒,或者喝酒厂的评忧酒?”
“这么多选择,听起来都不错的样子”老方道。
周政笑道:“那就每样都取一点出来,大家想喝什么喝什么”。
周政知道边瑞最不在意的就是茅台这类的酒,贵是贵了一点但是出钱就能买的到,最喜欢的还是村里自酿的酒,最珍贵的就是那几桶巫老爷子送的评忧酒,接下来就是高明楼送的一些酒厂的原浆酒。
高明楼听了说道:“我来你们村的!”
“我也要边家村酒”周政笑眯眯说道。
“我就是冲着边家村酒来的,我也这酒”老方笑着说道。
边瑞笑了笑,让两个小战士跟着自己去地窖里抱酒,两个小战士一人抱着一箱子茅台,一箱子五粮液,边瑞自己则是抱着一坛子边家村酒,还有一塑料桶的原浆酒。
“冬冬,靖靖,过来吃饭了!”
桌一上了桌子,边瑞就招呼两个丫头过来,同时示意大家都坐下来。
“咱们也不挑什么理了,大家随意做,反正这里也看不出什么主次位置来,大家随意坐随意吃”边瑞笑d着说道。
室外的温度零下左右,但是大家围着桌子却不觉得冷,因为下面的碳火烧的滚热,又因为锅子挡住了火气往上升,于是炙热的火气沿着桌子底面往上升,这样人坐在桌子旁边,不光是腰腿觉得暖和,就连胸口也有一阵阵的暖意。
十几号人围坐在桌子旁边,旁边伸手可及的地方有个木架子,上面摆满了涮菜。
锅子里的汤头已经滚开了,不住的冒着热气,顺带着把锅底的香味送到了众人的鼻子里,那叫一个香啊,不说别人了,边瑞都忍不住咽了一下口水。
“别愣着了,举杯,大家兴杯,来一盅!”边瑞举起了手中的酒杯。
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