98年的国庆还没有黄金周的说法，周四国庆节，学校里放假一直放到礼拜天。
礼拜六一早，天还没亮的时候王皓就从床上爬了起来，而此时，店里已经乒乒乓乓地开始响个不停了。
厨房里，梁兴发夫妻俩一大早就爬起来拾掇锅碗瓢盆，为了这一次新店开张，王皓其实没少在厨房里下功夫。
除了打通原来用来做仓库的屋子以外，还专门用大玻璃把厨房跟餐厅隔开了，坐在餐厅里，食客基本上都能透过玻璃看到后厨的情形，这种设置自然是借鉴了后来一些品牌店的做法，无非就是让食客们吃得放心。
不过对于王皓坚持要这么做的想法，一开始梁兴发跟杨三是死活都不同意的，但是最后还是照办了，以至于现在两人还时不时就吐槽这是个什么玩意儿的想法。
“梁师傅，今天开业第一天，你估计要累一点了。”
“往后生意固定下来，估计就要好一点，回头等生意稳定了，我看还是要找个人过来给你打下手才行。”
现在店里烤鱼的配方基本上调制得差不多，梁兴发一个人撑着这家店没问题，但是如果要开新店扩大规模，那肯定要培养自己的掌勺师傅。
这一点王皓老早就跟梁兴发谈过，夫妻俩也没多少意见，毕竟按照当初的合同，店里的配方都归王皓所有，招学徒自然也就不存在什么偷师学艺的说法。
“是得找个人过来，万一哪天我这身体不行了，得有人接手，而且这事拖不得，我看要尽快。”
点了点头，王皓心里也琢磨着这个事情。
实际上，本来他是想让自家两个舅舅过来一个，但是叫哪一个都不好安抚另外一个，所以也就打消了这种想法。
现在看来的话，确实得想办法弄个人先学起来，毕竟梁兴发说得对，后厨一个掌勺的师傅，万一有个什么情况那就要抓瞎了。想到这里，王皓立即跟杨三交代了一声。
“我看这事儿简单！”
“就咱店里的工资水平，找个学徒那还不得挤破脑门。你放心，这事儿你交给我，我打包票，最多三天就给你弄个人过来。”
一听王皓的想法，杨三立马就拍胸脯保证。
“那你可得看好了，别什么人都要，首先人得老实，别干了三天就给我撂挑子。”
别的不怕，王皓最怕的是杨三给自己找个祖宗回来，到时候不是他干活儿，而是自己伺候他了。
“对了，菜单什么的都准备好了吧，还有他们这衣服，哪有穿着白衬衫干活儿的，赶紧的让他们换了。”
在店里转了一圈，王皓一眼就看到了三个小平头服务员身上居然穿着一身白衬衫，顿时脑门子都冒出汗来了。
我踏马这又不是高档西餐厅，你们仨清一色的白衬衫搞屁啊！
“回头你赶紧的找人把店里的服装统一起来，这事儿不能怕
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