瘦肉形成鲜明的对比,摸起来紧绷有弹性,闻起来香味浓郁,一看就是市场上很难买到的正宗优质粤肠。
杨果拔了电,腊味饭得先用水泡一个小时米。杨果还煮开了水,一部分用来给娃娃的奶瓶奶嘴消毒,一部分倒在盘子里,切了一节长长的腊肠放进去泡。
“哚哚哚”一连串紧凑却有节奏刀声响起,只见杨果左手按着牛肉,中指关节顶着刀身,右手持刀,菜刀落下时干净利落,轻轻一拉切开便抬起,绝不拖泥带水,左手随着右手的动作向左横移,不用十秒一块牛肉就被切成了轻薄却厚度均匀肉片。切完了牛肉,杨果取出腊肠,切成片,放在一个小碟子里。
既然要等,杨果洗干净手坐到宋志文身后看他玩。宋志文的ak玩得还是不错的,爆头率很高,就是这家伙玩游戏都有点上头,抱着枪就冲,往往打死对方两三个人后就被围殴了。
看时间差不多了,杨果用油刷了一层锅,然后将米跟水倒进去。家里没有砂锅,杨果只好将就着用电饭锅来做腊味饭了。
米饭开煮,杨果也没闲着,他择好青菜,鸡蛋在碗里打散,另外将西红柿剥皮切成小块。本来西红柿不剥皮也是可以的,而且比较有营养,不过宋志文这货嫌皮不好吃,杨果只好作罢。杨果先煮西红柿鸡蛋汤,今天没打算太折腾,所以就挑了最简单的西红柿鸡蛋汤来做。
汤煮好,饭也差不多八成熟了,杨果将切好的腊肠铺在饭上面,接着煮,两三分钟后,他再把几片青菜放进去,盖上盖子后拔电。
杨果接着快手快脚地炒了一盘耗油牛肉和一盘青菜,今天的晚饭就弄好了。
“蚊子,过来洗碗。”杨果将菜摆上餐桌,招呼着宋志文干活。
“好咧,我都快饿死了。”宋志文果断退出游戏扣上电脑跑了过来。他捻起一块肉,丢进嘴里。
“唔,好吃,老果你炒的牛肉绝了,又滑又嫩,太香了!”宋志文赞不绝口。
“我去,你不洗手就偷吃,赶紧去洗碗。”杨果一边刷着锅一边骂他。
上桌前,杨果用酱油、糖、香油等配料调了一小碗酱料,打开电饭锅淋在了腊味饭上,一时间整个房间都弥漫着腊肉的香味,洗着碗的宋志文口水流了一地。
“香!”宋志文完全没有吃相了,大声赞叹了一句,飞快地扒着泌着金黄色腊肠油的米饭,不时夹起一块汁水淋淋的牛肉塞进嘴巴里。
杨果也不跟他啰嗦,反正这小子从来不会在自己面前客气,自己夹着菜细细品尝。心中有点小得意:“自己手艺是越来越好了!”
厨师最开心的事情是什么?那就是有人欣赏自己的菜肴啊!有了宋志文这个大吃货的表扬,杨果吃得更香了。
吃饱喝足,志满意得的宋志文很自觉地跑去洗碗。杨果跟着收拾好锅碗瓢勺后,给琪琪冲了奶粉。
琪琪非常准时,快到八点就醒来了,杨果轻车熟路地喂她喝奶,伺候她睡着。
杨果觉得琪琪真的很乖,这几天下来,很少哭闹,除了尿床、饿了的时候醒来哭喊两声,都没怎么给他找麻烦。
收拾好后,杨果便去洗澡跟洗衣服了。
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