2)第7章 蒸枣糕_枣儿沟发家记
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  甜得小家伙紧紧闭着嘴巴,还用两只小手捂着,生怕漏出一滴。

  江逸注意到梅子羡慕的眼神,也给她舀了一勺。

  谁知,小丫头身子一扭,恶声恶气地道:“小孩子吃的东西,谁稀罕!”

  说完就挨了夏荷一顿训。

  江逸笑笑,没往心里去。他洗好手,看着案上零零散散的东西,感慨万千。

  说起来能学会做枣糕也要归功于外婆。外婆配了假牙之后就特别喜欢吃枣糕,外面卖的含糖量太高,不适合老年人吃,江逸就干脆从网上下载了视频自己学着做。一来二去手艺渐渐好了起来。

  不过,之前都是用烤箱做,温度和时间都可以自动调节,现在面对如此原生态的厨具,他心里还真是没底。

  江逸在心里给自己打了打气,然后对众人道:“今天咱们要一起动手来做样点心——枣糕。以前吃过吗?”

  纷纷摇头。

  “谁都不许偷懒,干多多吃,干少少吃。”江逸挽起袖子,开玩笑地说。

  小宝一听,急了,“逸、逸哥,我多、多干!”

  江逸挑眉,小宝赶紧捂住嘴巴,然后又慢慢地重复了一遍。

  大家都被小宝的样子逗笑了。

  江逸准备好东西,一边讲解步骤一边分配任务。

  梅子干活利索,负责添水、烧火,洗涮蒸屉;云舒细心,江逸给他找了个小剪刀在一旁挖枣核;大山力气大,搅拌面粉、鸡蛋、蜂蜜,那速度和质量堪比专业搅拌机。

  江逸看着面团上打出的均匀小气泡,赞赏地点点头,“不错啊,练过?”

  大山咧嘴笑,“大伯生前请的南边的师父,我六岁拜师,到现在也有十年了。”

  江逸惊,“还真练过?”

  夏荷一听,忍不住笑了,就知道这俩人说的不是一回事,“大山是说他练过些拳脚工夫。”

  大山跟着点头,“对呀,我跟着庄子上的师傅练了五年……逸哥以为是什么?”

  江逸默,原来是想岔了。

  几个人说着话,手上工夫也没停,不到一个小时,一切都准备就绪,就差上屉蒸了。

  这个环节江逸得亲自来。

  他先是在蒸屉上铺了层用冷水洗过的麻布,然后把掺上红枣碎的面糊均匀地倒在上面,再把蒸屉架到大锅上,烧大火,水开之后撤柴禾,变小火。

  大概半个时辰,也就是一个小时过后,锅里飘散出红枣的香气。

  “逸哥,能吃了吗?”别说小宝,就连云舒都期待万分。几个人忙活了半天,早就饥肠辘辘,闻到香气口水都要流出来了。

  “应该差不多了。”江逸也不太确定,不过从这味道判断火候该是到了。

  江逸试着把锅盖揭开一条缝,香甜的热气扑面而来,拿手将热气扇开,蓬松胀大的枣糕便展现在眼前。

  “成了!”

  众人皆是欣喜异常。

  出锅、散蒸气、切块,江逸走到哪里几个人就跟到哪里,当一

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