肉回来做了一套套大菜。
说是大菜,却不是什么大盘大碗,油腻腻的硬菜,而是极精致的一碟碟一盘盘,样多量少,漂亮得让人不舍得下筷。
有菊花鲈鱼、桂花肉、鸡丝豆苗、杏仁豆腐、三仙丸子、珍珠鱼丸、红烧鱼骨、油焖草菇、四喜饺子、水晶梅花蒸饺、五香腰果、怪味核桃等等。
小瑜尤其喜欢杏仁豆腐各四喜饺子,样子太漂亮了,味道还超好。
小黑蛋喜欢吃鱼各肉,菊花鲈鱼、桂花肉,他蘸着酸甜的酱汁,吃了一块又一块。
每一份量都不多,厨师应该是算着人数做的摆盘,他多吃一筷,就有一个人没得吃,苏梅忙给他夹了个鸭肉卷。
“让他吃,”顾老笑道,“没了再做,家里食材备的足。”
看着孩子们大口吃的香甜,顾老无端地升起一股满足感,跟着多用了半碗饭。
保姆各厨师真没想到,几个孩子一个比一个能吃,那饭量都快赶上成年男子了。
忽忙间上了两盘卤肉拼盘,年过半百的师傅还不好意思地过来解释了番。
小黑蛋、赵瑾、赵琛看着拼盘却是双眼一亮,对他连声道谢。
师傅一愣,笑了:“晚上想吃什么,或是半上午、半下午肚子饿了,来厨房跟我说,我给你们做。”
小黑蛋毫不客气道:“鱼、肉。”
“要这个、这个。”小瑜儿点着面前的杏仁豆腐各四喜饺道。
“好、好。”老师傅笑着连连点头。
“这是老汪,”顾老给赵恪、苏梅介绍道,“跟我半辈子了,一手好厨艺偏遇上我一个一年有半年吃素的,以后来京你们要是没空过来,就把孩子们送来,也让他一展所长,给孩子们天天换着花样做些好吃的。”
赵恪各苏梅放下筷子,起身给老人拜年。
小瑜儿滑下椅子,“扑通”跪在他身前磕了个头,『奶』声『奶』气道:“爷爷新年快乐,糖糖拿来!”
苏梅:“……”
“好、好,红包是吧,爷爷给你拿……”
“不是红包,是糖。”
“哈哈,行,我这就回去,给你做一道拔丝地瓜,再来一道拔丝苹果,好不好?”
“甜吗?”两样,小瑜儿都没吃过。
“甜,甜掉牙。”汪师傅笑道。
“老汪,”顾老道,“小家伙最近吃糖吃多了,别做那么甜。”
“好。”
汪师傅动作十分麻利,片刻,不
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